肉骨茶的闭门羹

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
阿果绘20061907
 

港特首曾荫权来小红点访问3 天,难得解下bow tie,一派轻松找肉骨茶当夜宵。偏偏这肉骨茶却卷起茶杯里不大不小的风波,引发港媒体乘势对小红点大事笔伐。

 

套陶杰说法,曾特首另有别名,就叫「煲呔」,bow tie也!煲呔在自家土地得维护形象,面对港人惯常的势利无情,自然不可解tie,必须武装自己随时作战;难得小红点淳朴敦厚,热情款待,一片椰风蕉雨的温柔,使得煲呔情不自禁也懈下武装,松开自缚的bow tie,绽放笑颜延请随行记者,同享肉骨茶!

 

先来谈谈肉骨茶。别误会,这道新马著名美食绝非肉骨加茶叶熬成汤。而是以药材香料配大骨肉焖煮成香浓汤汁,用以佐饭享用。由于口味厚重,人们习惯配以中国茶,来中和浓汤,解油去腻。早时南来的先辈移民,靠体力挣三餐温饱,还得省吃俭用存钱寄回唐山老家。为了补充体力,填饱肚子,遂发明了肉骨茶!既有大骨的廉价鲜美,又有药材可补气强身,一举两得。久而久之,肉骨茶就成了新马饮食文化的一道亮眼风景。

 

根据传统,肉骨茶只供应早午两餐。先辈清早来碗甘甜肉骨茶,填饱肚子,才有精力开工去!所谓「入乡随俗」,按理说,煲呔一心想品肉骨茶,就得尊重小红点习俗,这是基本礼貌。正如小红点到香江,绝不会强人所难,硬要入夜摸上茶楼饮早茶。名不正,言不顺的事,小红点还是懂得分寸,非礼勿为也。当然,煲呔贵人事忙,白天无暇却又嘴馋,唯有强把早餐当夜宵,三更半夜四处找,也是情有可原。

 

可笑是,煲呔没呱呱叫,反倒是树下的猢狲不安于室,偏要咧牙张嘴乱乱聒噪,胡乱开炮,辩说小红点不知变通、墨守成规,只会按照常规方式办事。其实啊!不懂得基本的地方饮食传统文化,只表示港报记者懒得做功课找资料,就是一种无礼加上一股无知。看来港报记者真该多吃肉骨茶,为脑袋瓜进进补,免得下回大发言论时,贻笑大方。

 

这种事若发生在日本或韩国或欧洲,港人肯定竖起大拇指,赞言对方坚守传统文化,维护饮食品质。港人看待小红点,总有解不开的千千心结,亦敌亦友,又爱又恨,superiorityinferiority混在一块,强把自卑装自尊。说到底,港人骨子里就是小家子气地瞧不起小红点,却又酸溜溜的无能为力,就如陶杰也是带着百感交集的矛盾,昵称/谑称特首一声「煲呔」。

 

心理不平衡就该看看心理医生。老是夜郎自大,最终必然闹笑话,当心自取其辱、自食其果。


本想加小图,可惜今晚下班后有课,不晓得回家后有精神补上否…

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13 Responses to 肉骨茶的闭门羹

  1. .说道:

    恩,说的好,香港记者早该被骂了。当年江主席应为董特首的问题用几句英文痛斥香港记者“TOO SIMPLE”时,那帮记者还很不服气呢。

  2. Chwen Ping说道:

    上课加油了!
     
    香港人啊~古滑、高傲、无礼还是他们留给我们的印象,希望这样的情形会减少…
     

  3. lee说道:

    昨天在看这新闻时很不明白,这新闻有什么好报道的啊???还请来东主解释呢。
     

  4. sally说道:

    終於進來了!!肉骨茶,好喝,喜歡!!

  5. JiA说道:

    小红点,,,,是什么呢?是指新加坡吗?
     
    谢谢介绍肉骨茶的知识,希望能有机会品尝到~,~
     
     

  6. JiA说道:

    嗬嗬,港人大概在大英帝国的板块中生存了太久了
    身份换了,心理上还是放不下架子的

  7. Sze Min说道:

    嗯,我家也赶潮流,煮了自家的肉骨茶当晚餐。
     
    我同意阿果说的。
    哦,但是黄亚细肉骨茶店的那位阿姨助手,说话也好不客气。
     
    阿果:呵呵,好感动。很忙就好好去忙吧,无需特地到访留言。
    我有得读你的部落格就够了。TAKE CARE! *^^*

  8. 说道:

    觉得香港记者很有没事找事的本领,骨子中又始终清高得可以。

  9. Feeling说道:

    如果,我来这里什么评论也不想讲。。。
     
    只想和你说, 早安, 可以吗?
     
    安。

  10. 小敏说道:

    闽南有肉骨茶面~~~,想必也有是一样的美味

  11. Chermaine说道:

    哈哈,如此一搞,连我这对新加坡肉骨茶都感兴趣了

  12. hunny说道:

    红点还在“炒”着吗?希望快快结束~
    不是每个人都会自认心理不平衡的~心理医生该怎么帮上他们呢?
     

  13. Albert说道:

    阿果兄,我是小马哥,看到你的这编文章真过瘾!!。。。我也觉得香港的记者能多了解别国的文化和习惯,不要无脑袋的苍蝇乱乱飞,乱发豪语!!。。。

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